Jan Schümann

Ernährungswissenschaftler und Creative Food Producer

Jan Schümann, Jahrgang 1990, lebt und arbeitet in Hamburg. Nach abgeschlossenem Ökotrophologie-Studium, Praktika in Food-Redaktionen und Assistenztätigkeiten bei verschiedenen Hamburger Food-Stylisten & Food-Fotografen hat er seine Leidenschaft fürs Kochen zum Beruf gemacht. Seit Anfang 2018 ist er bei EAT SMARTER der Mann fürs Kreative und kümmert sich als Rezeptentwickler, Food-Stylist und Creative Producer um die Umsetzung von Video-Formaten rund um gutes Essen und eine gesunde Ernährung.

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Zucchinisalat mit Ofenkartoffeln
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Tomate-Basilikum-Hummus
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Schnelle Pasta mit getrockneten Tomaten
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Sauerkraut-Brownies mit Brombeeren
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Kaiserschmarrn mit Birnenspalten
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Froyo Blaubeeren
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Avocado-Erdbeeren-Brot
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Erdbeer-Linsen-Salat mit Rhabarber und Edamame
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Rinderfilet mit Süßkartoffelstampf, Rosenkohl und Röstzwiebeln
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