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Wie Sie Schweinefilets am besten marinieren

Die sauberste und einfachste Methode, Schweinefilets (und natürlich auch anderes Fleisch oder Geflügel!) zu marinieren, funktioniert so: Schweinefilets in einen ausreichend großen Gefrierbeutel geben und die Marinade (z.B. aus Öl, Limettensaft, Tomatenmark, Orangenschale, Orangensaft und Chili) löffelweise hinzufügen. Den Gefrierbeutelinhalt nun mehrmals mit den Händen leicht durchkneten (so wird das Fleisch würziger). Dann den Beutel verschließen und je nach Rezept kühl stellen.

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