E 355 (Adipinsäure) | EAT SMARTER
E-Nummern - Was verbirgt sich hinter...
E 355 (Adipinsäure)
E 355 ist auch unter dem Namen Adipinsäure, Hexandi- bzw. Butandicarbonsäure bekannt und gehört zur Klasse der Säuerungsmittel und -regulatoren.
Adipinsäure ist ein natürlicher Inhaltsstoff von Zuckerrübensaft und Melasse, wird aber auf chemischem Wege hergestellt. E 355 ist ausschließlich zugelassen für Trockendessertpulver, Gebäckfüllungen, Überzüge von Süßwaren, Desserts und Getränkepulver.