E 514 (Natriumsulfate) | EAT SMARTER
E-Nummern - Was verbirgt sich hinter...
E 514 (Natriumsulfate)
E 514 ist auch unter dem Namen Natriumsulfate bekannt und gehört zur Klasse der Festigungsmittel, Säureregulatoren, sowie Trägerstoffe.
Natriumsulfat entsteht als Beiprodukt während der Herstellung von Kochsalz (Natriumchlorid). E 514 dient zur Trinkwasseraufbereitung und als Trägerstoff für Farbstoffe.
Achtung: In größeren Mengen wirken Natriumsulfate stark abführend, weshalb sie unter dem Namen Glaubersalz vor Fastenkuren zur Darmentleerung genutzt werden.