E 942 (Lachgas) | EAT SMARTER

E-Nummern - Was verbirgt sich hinter...

E 942 (Lachgas)

Von EAT SMARTER

E 942 ein Treibgas E 942 ein Treibgas

E 942 ist auch unter dem Namen Lachgas bekannt und gehört zur Klasse der Treibgase.

Distickstoffmonoxid oder auch E 942 wird unter Hitze aus Ammonnitrat-Lösungen gewonnen, ist für alle Lebensmittel zugelassen, wird aber hauptsächlich für aufgeschäumte Sahne und Milchmischerzeugnisse benutzt.