E 965 (Maltit) | EAT SMARTER
E-Nummern - Was verbirgt sich hinter...
E 965 (Maltit)
E 965 ist auch unter dem Namen Maltit bekannt und gehört unter anderem zur Klasse der Lebensmittelträgerstoffe und Süßungsmittel.
Maltit wird aus Maltose hergestellt, die aus Maisstärke gewonnen wird. E 965 ist nur für bestimmte Lebensmittel zugelassen, u.a. energiereduzierte bzw. zuckerfreie Getränke ohne Alkohol, energiereduzierte bzw. zuckerfreie Desserts, Speiseeis, Süßwaren und Kaugummi.