EAT SMARTER | Deutschland isst gesünder!
Zutaten
für
4
Gegrillte Birne mit Ricotta
20 min, fertig in 26 min
Zeit:
Zutatenfür
- Zutaten
- 2 reife Birnen z. B,. Williams Christ
- 4 EL Zitronensaft
- 150 g Ricotta
- 4 EL Honig
- Garnitur
- Zimtpulver
- Schokolade frisch gehobelt
- Minze
Zubereitung
1.
Den Grill anheizen.
2.
Die Birnen waschen, nach Belieben schälen, vierteln, das Kernhaus entfernen und mit etwas Zitronensaft bepinseln. Auf dem heißen Grill auf jeder Schnittfläche 2-3 Minuten grillen.
3.
Zwischenzeitlich den Ricotta mit 2 EL Honig und dem restlichen Zitronensaft glatt rühren.
4.
Je zwei Birnenviertel auf einem Teller anrichten, darüber die Ricotta verteilen, mit dem restlichem Honig beträufeln und mit Zimt sowie Schokolade bestreuen. Mit Minze garniert servieren.
Ausgabe 02/24