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Presskopf mit Radieschenrohkost

Presskopf mit Radieschenrohkost

25 min
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Zutaten
1 Frühlingszwiebel
2 Bund Radieschen
Salz
Pfeffer
4 EL Weißweinessig
4 EL Sonnenblumenöl
4 Scheiben Presssack weiß (Presskopf)
Wie gesund sind die Hauptzutaten?
RadieschenSonnenblumenölFrühlingszwiebelSalzPfeffer
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Zubereitung
1.

Die Frühlingszwiebel waschen, in Ringe schneiden und blanchieren. die Radieschen waschen, putzen und in Stifte hobeln, leicht salzen und ca. 5-10 Min. stehen lassen.

2.

Mit den Frühlingszwiebelringen mischen, mit Essig und Öl abschmecken und in Schälchen zum Presssack (Presskopf) servieren.

Ausgabe 02/24

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