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Rohkost mit Joghurtdip

Rohkost mit Joghurtdip

15 min
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Zutatenfür  
Zutaten
150 g Möhren
150 g Kohlrabi
½ gelbe Paprikaschote
½ grüne Paprikaschote
Chinakohlblätter
150 g saure Sahne
100 g Joghurt
½ unbehandelte Zitrone Saft und abgeriebene Schale
Salz Pfeffer
Wie gesund sind die Hauptzutaten?
MöhreKohlrabisaure SahneJoghurtPaprikaschoteChinakohlblatt
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Zubereitung
1.
Möhre und Kohlrabi schälen und in Stifte schneiden.
2.
Paprika waschen, putzen, entkernen und in Streifen schneiden.
3.
Chinakohl in breite Streifen schneiden.
4.
Creme fraîche mit Joghurt und Zitronensaft und -schale verrühren, mit Salz und Pfeffer würzen.
5.
Das Gemüse mit dem Dip servieren.
Ausgabe 02/24

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