EAT SMARTER | Deutschland isst gesünder!
Zutaten
für
4
Selbstgemachter Hollersekt
20 min, fertig in 1 Tag 12 h 20 min
Zeit:
Zutatenfür
- Zutaten
- 3 ½ l Wasser
- 350 Zucker
- ½ Zitrone unbehandelt
- 20 Holunderblütendolden
- 2 Limetten unbehandelt
Zubereitung
1.
Das Wasser zum Kochen bringen und wieder abkühlen lassen.
2.
Den Zucker mit dem ausgepressten Zitronensaft, den Blüten und den in dünne Scheiben geschnittenen Limetten in ein großes Glas geben.
3.
Das Wasser über die Mischung gießen und so lange rühren, bis sich der Zucker gelöst hat.
4.
Das Glas mit einem Küchenkrepp oder Mulltuch bedecken.
5.
Die Mischung 2-3 Tage an einem sonnigen Fenster stehen lassen. Wenn Perlen aufsteigen, ist das Getränk fertig.
6.
Aber Achtung: Der Holunderblüten-Sekt gelingt nicht immer, darum immer erst vorsichtig probieren.
7.
Falls sich Schleim bildet - nicht trinken!!
Ausgabe 02/24