EAT SMARTER | Deutschland isst gesünder!
Zutaten
für
4
Soße zu Wild
10 min, fertig in 20 min
Zeit:
Zutatenfür
- Zutaten
- 2 EL Butter
- 2 EL feines Mehl
- 250 ml Fleischbrühe
- 300 g saure Sahne oder Crème fraîche
- 150 g Gudbrandsdalen in dünnen Scheiben
- 1 TL Salz
- Pfeffer
Zubereitung
1.
Die Butter in einer Pfanne erhitzen und mit dem Mehl zu einer glatten Mehlschwitze verrühren.
2.
Dann nach und nach unter ständigem Rühren die Brühe, danach die Crème Fraîche und zum Schluss den Gudbrandsdalen hinzufügen.
3.
Lassen Sie die Sauce für ca. 10 Minuten köcheln und schmecken Sie sie mit Salz und Pfeffer ab.