E 153 (Pflanzenkohle) | EAT SMARTER
E-Nummern - Was verbirgt sich hinter...
E 153 (Pflanzenkohle)
E 153 ist auch unter dem Namen Pflanzenkohle bekannt und gehört zur Klasse der Lebensmittelfarbstoffe.
Pflanzenkohle besteht zu mindestens 95 % aus reinem Kohlenstoff und wird durch Verkohlung von Holz, Torf, Kokosnussschalen oder anderem pflanzlichem Material gewonnen. E 153 ist für alle Lebenmittel ohne Beschränkungen zugelassen und wird unter anderem für Käsehüllen, Dragees und Morbier-Käse verwendet.