E 1200 (Polydextrose) | EAT SMARTER
E-Nummern - Was verbirgt sich hinter...
E 1200 (Polydextrose)
E 1200 ist auch unter dem Namen Polydextrose bekannt und gehört zur Klasse der Lebensmittelfeuchthaltemittel und -füllstoffe.
Polydextrose wird chemisch aus Glucose, Sorbit und Citronensäure gewonnen, wobei heute auch der Einsatz gentechnisch veränderter Organismengen möglich ist. E 1200 wird u.a. eingesetzt in Getränken sowie Back- und Süßwaren.
Achtung: Der Konsum größerer Mengen wirkt abführend.