E 285 (Borax) | EAT SMARTER
E-Nummern - Was verbirgt sich hinter...
E 285 (Borax)
E 285 ist auch unter dem Namen Borax und Natriumtetraborat bekannt und gehört zur Klasse der Konservierungsstoffe.
Borax ist in Lebensmitteln ausschließlich für echten Kaviar (Störrogen) zugelassen (wie auch E 284).
Achtung: Borax wird im Körper zu Borax bzs. Bor umgwandelt, das nur sehr langsam ausgeschieden wird und sich deshalb im Körper anreichert. In hohen Dosen kann E 285 deshalb zu Vergiftungserscheinungen und Nierenschäden führen.