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Kokosmakronen mit Schokoflocken

Kokosmakronen mit Schokoflocken

25 min
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Zutaten
3 Eiweiß
280 g Zucker
350 g Kokosflocken
½ Orange abgeriebene Schale
dunkle Kuvertüre
Wie gesund sind die Hauptzutaten?
KokosflockeZuckerOrange
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Zubereitung
1.
Eiweiß ganz steif schlagen. Zucker unter Rühren dazurieseln lassen. Die Masse solange schlagen, bis sie glänzt und steife Spitzen bildet.
2.
Kokosflocken und Orangenschale mit einem Rührlöffel vorsichtig unterheben.
3.
Backofen auf 160 Grad vorheizen. Mit zwei Löffeln kirschgroße Häufchen von der Masse auf ein mit Backpapier belegtes Blech setzen und ca. 10 Minuten backen auf Kuchengittern abkühlen lassen. Nach Belieben kleine Tupfen von geschmolzner Kuvertüre aufsetzen.
Ausgabe 02/24

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