Frühstück light: gleicher Genuss, weniger Kalorien | EAT SMARTER
Frühstück light: gleicher Genuss, weniger Kalorien
Bislang galt: Wer morgens ausreichend frühstückt, nimmt mittags und abends weniger Kalorien auf. Neuere Studien zeigen aber, dass dies nicht so ganz stimmt. Wer auf Dauer schlank bleiben möchte, sollte schon beim Frühstück darauf achten, was er zu sich nimmt.
Die Empfehlung „Frühstücken wie ein König, Abendessen wie ein Bettler“ kennt fast jeder. Und die Idee klingt auch durchaus plausibel: Ein ausgiebiges Frühstück hält lange satt, die anschließenden Mahlzeiten fallen kleiner aus. Tun sie aber nicht, wie Wissenschaftler nun bestätigen. Volker Schusdziarra von der TU München untersuchte das Essverhalten von 380 Menschen. Das Ergebnis: Auch wenn die Teilnehmer am Morgen beim Frühstück ausgiebig aßen – zur Mittagszeit nahmen sie im Schnitt dieselbe Menge an Kalorien auf wie Menschen, die weniger zum Frühstück gegessen hatten. Die Studie wurde in der Zeitschrift Nutrition Journal veröffentlicht. Die Empfehlung der Wissenschaftler: Wer auf Dauer seine Kalorienbilanz im Gleichgewicht halten möchte, sollte auch beim Frühstück darauf achten. EAT SMARTER zeigt, wie man bewusster in den Tag startet.
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Der Dickmacher |
Die Alternative |
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Croissant (65g): 202 Kalorien, 12 Gramm Fett |
Roggen-Vollkornbrötchen (65g): 135 Kalorien, 1 Gramm Fett |
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30 Gramm Salami: 115 Kalorien, 10 Gramm Fett |
30 Gramm gekochter Schinken (ohne Fettrand): 40 Kalorien, 1 Gramm Fett |
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200 Gramm Rührei mit Speck: 560 Kalorien, 52 Gramm Fett |
1 gekochtes Ei: 80 Kalorien, 7 Gramm Fett |
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1 Tasse Latte Macchiato: 60 Kalorien, 2 Gramm Fett |
1 Tasse Kaffee pur: 0 Kalorien, 0 Gramm Fett |
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30 Gramm Knusper-Müsli mit Schokolade und 100 ml Vollmilch: 190 Kalorien, 8 Gramm Fett |
125 Gramm gemischter Obstsalat: 70 Kalorien, 0 Gramm Fett |
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100 Gramm Sahnejoghurt mit Früchten: 138 Kalorien, 6 Gramm Fett |
100 Gramm Joghurt (1,5 Prozent Fett): 55 Kalorien, 1,5 Gramm Fett |
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2 TL Butter: 80 Kalorien, 8 Gramm Fett |
2 TL Frischkäse: 12 Kalorien, 1 Gramm Fett |
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2 TL Nuss-Nougat-Creme: 105 Kalorien, 6 Gramm Fett |
2 TL Konfitüre: 55 Kalorien, 0 Gramm Fett |
Weitere Tipps für ein gesundes Frühstück finden Sie in unserem großen EAT SMARTER-Frühstücksspecial.
