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Baguette mit Tomaten und Scamorza

Baguette mit Tomaten und Scamorza

20 min
Zeit:
301
kcal
Kalorien:
Health Score:
86 / 100
Was heißt das?
Zutatenfür  
Zutaten
8 Scheiben Baguette
1 Knoblauchzehe
1 Bund Basilikum
3 EL Olivenöl
4 Tomaten
200 g geräucherter Mozzarella
Meersalz
1 EL Zitronensaft
Wie gesund sind die Hauptzutaten?
MozzarellaOlivenölBasilikumZitronensaftTomateMeersalz
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Zubereitung
1.
Knoblauch schälen und fein hacken. Blätter vom Basilikum abzupfen, einige Blättchen für die Garnitur beiseite legen. Eine Hälfte fein hacken, andere Hälfte in Streifen schneiden. Gehacktes Basilikum mit Knoblauch und Olivenöl verrühren.
2.
Tomaten waschen, vierteln, entkernen und würfeln. Mozzarella ebenfalls würfeln. Zusammen mit Zitronensaft und in Streifen geschnittenem Basilikum vermengen, mit Salz abschmecken.
3.
Baguettescheiben unter dem Grill auf jeder Seite goldbraun rösten. Mit Knoblauch-Basilikumöl bestreichen und Tomaten-Mozzarella darauf geben. Mit Basilikum garniert sofort servieren.
Nährwerte
1 Portion enthält
(Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)
Kalorien301 kcal(14 %)
mehr
Protein13 g(13 %)
mehr
Fett19 g(16 %)
mehr
Kohlenhydrate20 g(13 %)
mehr
zugesetzter Zucker0 g(0 %)
mehr
Ballaststoffe2,3 g(8 %)
mehr
Ausgabe 02/24

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