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Birnen-Blauschimmelkäse-Tarte mit Pinienkernen

Birnen-Blauschimmelkäse-Tarte mit Pinienkernen

30 min
Zeit:
472
kcal
Kalorien:
Health Score:
87 / 100
Was heißt das?
Zutatenfür  
Zutaten
200 g Blätterteig
2 Birnen reif
1 TL Zitronensaft
4 EL Pinienkerne
150 g Roquefort
4 Stiele Thymian
Pfeffer aus der Mühle
Wie gesund sind die Hauptzutaten?
BlätterteigPinienkerneThymianZitronensaftBirnePfeffer
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Zubereitung
1.
Die Blätterteigplatten nebeneinanderliegend auftauen lassen, anschließend aufeinander legen und auf einer leicht bemehlten Arbeitsfläche zu einem Rechteck von ca 18 x 40 cm ausrollen. In 4 Rechtecke schneiden.
2.
Die Birnen waschen, vierteln und entkernen, in sehr feine Spalten schneiden und mit Zitronensaft beträufeln. Auf dem Blätterteigrechtecken schuppenartig verteilen. Den Käse in sehr dünne Scheiben schneiden oder zerkrümeln und über die Birnen geben. Etwas Thymian zugeben, leicht pfeffern und im vorgeheizten Ofen bei 200°C Umluft ca. 20 Min. backen.
3.
Heiß oder lauwarm zu Wein servieren.
Nährwerte
1 Portion enthält
(Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)
Kalorien472 kcal(22 %)
mehr
Protein14 g(14 %)
mehr
Fett36 g(31 %)
mehr
Kohlenhydrate25 g(17 %)
mehr
zugesetzter Zucker0 g(0 %)
mehr
Ballaststoffe3,8 g(13 %)
mehr
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