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Zutaten

für
12
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Brombeer-Sekt-Konfitüre

Brombeer-Sekt-Konfitüre

35 min, fertig in 41 min
Zeit:
401
kcal
Kalorien:
Health Score:
54 / 100
Was heißt das?
Zutatenfür  
Zutaten
1 ½ kg Brombeeren
200 ml Sekt
100 ml Apfelsaft klar
1 kg Gelierzucker
2 EL Zitronensaft
Wie gesund sind die Hauptzutaten?
BrombeereSektApfelsaftZitronensaft
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Zubereitung
1.
Die Brombeeren abbrausen, putzen und abtropfen lassen. In einen Topf geben und zerstampfen. Mit dem Sekt einmal aufkochen lassen. Durch ein mit einem feinen Tuch ausgelegtes Sieb gießen, leicht abkühlen lassen und gut ausdrücken. Mit dem Apfelsaft auf 1 l auffüllen und zurück im Topf mit dem Zucker und dem Zitronensaft erneut aufkochen. Etwa 4 Minuten sprudelnd kochen (Gelierprobe machen).
2.
Das Gelee in vorbereitete Gläser füllen. Sofort verschließen und auskühlen lassen.
Nährwerte
1 Glas enthält
(Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)
Kalorien401 kcal(19 %)
mehr
Protein2 g(2 %)
mehr
Fett1 g(1 %)
mehr
Kohlenhydrate93 g(62 %)
mehr
zugesetzter Zucker83 g(332 %)
mehr
Ballaststoffe4 g(13 %)
mehr
Ausgabe 02/24

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