EAT SMARTER | Deutschland isst gesünder!
Zutaten
für
4
Schnittlauch-Hüttenkäse mit Gemüse-Sticks
Zutatenfür
- Zutaten
- 1 kg gemischte Rohkost (z. B. Gurken, Staudensellerie, Möhren)
- 10 g Schnittlauch (0.5 Bund)
- 1 Knoblauchzehe
- 500 g Hüttenkäse
- 1 Spritzer Zitronensaft
- Salz
Zubereitung
1.
Gemüse waschen bzw. schälen und putzen. Dann in ca. 5 cm lange Stifte schneiden.
2.
Schnittlauch waschen, trocken schütteln und in feine Ringe schneiden. Knoblauch schälen, fein hacken und mit Hüttenkäse und Schnittlauch verrühren. Mit Zitronensaft und Salz würzen und zu den Gemüse-Sticks servieren.
Nährwerte
1 Portion enthält
(Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)
(Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)
Gesund, weil
Gesund, weil
Körniger Frischkäse bzw. Hüttenkäse hat jede Menge Eiweiß und knochenstärkendes Calcium zu bieten – und das bei nur wenig Kalorien. Gemüse liefert einen bunten Vitalstoffmix sowie verdauungsfördernde Ballaststoffe.
Smarter Tipp
Smarter Tipp
Für etwas Abwechslung können Sie den Hüttenkäse auch mal durch Magerquark ersetzen – dann erhält der Dip eine ganz andere, cremigere Konsistenz. Und was die gesunden Inhaltsstoffe angeht, kann Magerquark ebenfalls gut mithalten.