EAT SMARTER | Deutschland isst gesünder!
Zutaten
Cranberry-Apfel-Smoothie
- Zutaten
- 250 g Äpfel (2 Äpfel)
- 100 g Cranberrys
- 50 g Vanillejoghurt (1,5 % Fett)
- 100 ml Molke
Die Äpfel waschen, trockenreiben und von 1 Apfel mit einem Sparschäler die Schale spiralförmig abschneiden. Beide Äpfel vierteln und grob würfeln.
Cranberrys in einem Sieb waschen und abtropfen lassen.
Apfelwürfel und Cranberrys mit dem Vanillejoghurt in einem Standmixer oder mit einem Stabmixer sehr fein pürieren. In ein großes Glas geben, mit Molke auffüllen und mit der Apfelschale garnieren.
(Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)
Gesund, weil
Äpfel sorgen hier für sättigende Pektine, Mineralstoffe und Vitamin C; Cranberrys liefern reichlich Pflanzenstoffe für eine gut funktionierende Immunabwehr. Die Molke ihrerseits macht fit durch Kalium, Magnesium, Kalzium und Jod, B-Vitaminen und Proteinen.
Smarter Tipp
Joghurt ist gut, Vanillejoghurt noch besser: Erstens befriedigt er unsere ganz natürliche Lust auf Süßes, zweitens wirkt diese Kombination aus Eiweiß und Aromastoffen positiv auf Nerven und Gemüt.
Ausgabe 02/24