EAT SMARTER | Deutschland isst gesünder!
Zutaten
für
4
Datteln im Speckmantel
Zutatenfür
- Zutaten
- 2 EL trockener Sherry
- 2 EL Orangensaft
- 150 g Datteln (entsteint)
- 150 g Serrano-Schinken
Zubereitung
1.
Zunächst für die Datteln im Speckmantel Sherry mit Orangensaft verrühren. Mischung über die Datteln gießen und 20 Minuten ziehen lassen.
2.
Schinken je nach Größe halbieren oder dritteln und je 1 Dattel in ein Schinkenstück wickeln und jeweils mit einem Zahnstocher feststecken.
3.
Datteln im Speckmantel in einer Pfanne bei mittlerer Hitze rundum anbraten. Dann die Sherrymischung dazu gießen und die Flüssigkeit rasch einkochen lassen. Vom Herd nehmen und abkühlen lassen.