EAT SMARTER | Deutschland isst gesünder!
Zutaten
für
4
Delikate Kartoffel mit geräucherter Forelle und Kaviar
Zutatenfür
- Zutaten
- 12 kleine, neue Kartoffeln à ca. 70 g
- 250 g Frischkäse
- 1 EL frisch gehacktes Basilikum
- Salz
- Pfeffer aus der Mühle
- 100 g Räucherforelle
- 100 g Kaviar
- Dillspitzen zum Garnieren
Zubereitung
1.
Die Kartoffeln gründlich waschen und ca. 20 Minuten gar dämpfen. Anschließend auskühlen lassen und leicht aushöhlen. Den Frischkäse mit dem Basilikum vermengen und mit ein wenig Salz und Pfeffer würzen.
2.
In die Kartoffeln füllen und darauf jeweils ein Stück Räucherforelle legen. Den Kaviar darauf setzen und mit Dill garniert servieren.