EAT SMARTER | Deutschland isst gesünder!
Zutaten
für
1
Frühstück mit Rührei und Speck, Kaffee, Orangensaft, Brötchen
15 min
Zeit:
Zutatenfür
- Für das Rührei
- 2 Eier
- 2 Scheiben Frühstücksspeck
- 1 EL Butter
- Salz
- Pfeffer aus der Mühle
- 1 TL Kurkuma
- Tomatenspalte
Zubereitung
1.
Speck in einer Pfanne knusprig ausbraten, beiseite stellen
2.
Eier in einer Schüssel mit 2 EL Wasser verquirlen, mit Salz, Kurkuma und Pfeffer würzen.
3.
Die Butter in der Pfanne zerlassen und das Eiergemisch darin unter gelegentlichem Rühren stocken lassen. Mit Speck und Tomatenspalten auf einem Teller anrichten.
4.
Dazu gibt’s Kaffee, Brötchen mit Butter und Orangensaft.