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Zutaten

für
4
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Hähnchen mit Thymian-Orangen-Sauce

Hähnchen mit Thymian-Orangen-Sauce

30 min, fertig in 2 h 30 min
Zeit:
393
kcal
Kalorien:
Health Score:
92 / 100
Was heißt das?
Zutatenfür  
Für die Marinade
1 unbehandelte Orange
5 Zweige Thymian
8 Koriandersamen
5 rosa Pfefferkörner
3 weiße Pfefferkörner
5 EL Olivenöl
Außerdem
4 Hähnchenkeulen küchenfertig
Wie gesund sind die Hauptzutaten?
OlivenölThymianOrangeKoriandersamenPfefferkörnerPfefferkörner
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Zubereitung
1.
Die Orange heiß abbrausen, trocken tupfen, die Schale abreiben und den Saft auspressen. Den Thymian waschen, trocken schütteln und die Blättchen abstreifen. Die Gewürze in einem Mörser zerstoßen, mit dem Thymian, Orangenschale, -saft und Olivenöl zu einer Marinade verrühren.
2.
Die Hähnchenschenkel waschen, trocken tupfen, am Gelenk teilen und mit der Marinade bestreichen. Zugedeckt ca. 2 Stunden ziehen lassen.
3.
Dann auf den heißen Grill legen und unter gelegentlichem Wenden ca. 10 Minuten goldbraun grillen.
Nährwerte
1 Portion enthält
(Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)
Kalorien393 kcal(19 %)
mehr
Protein28 g(29 %)
mehr
Fett29 g(25 %)
mehr
Kohlenhydrate4 g(3 %)
mehr
zugesetzter Zucker0 g(0 %)
mehr
Ballaststoffe1,2 g(4 %)
mehr
Ausgabe 02/24

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