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Kartoffe-Erbsengemüse

Kartoffe-Erbsengemüse

40 min
Zeit:
315
kcal
Kalorien:
Health Score:
100 / 100
Was heißt das?
Zutatenfür  
Zutaten
500 g Erbsen
500 g Kartoffeln
400 g stückige Tomaten (Dose)
4 Frühlingszwiebeln
2 EL Dill gehackt
1 EL frische Oregano
4 EL Olivenöl
1 Spritzer Zitronensaft
Salz
Pfeffer aus der Mühle
Wie gesund sind die Hauptzutaten?
ErbseKartoffelTomateOlivenölDillOregano
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Zubereitung
1.
Erbsen waschen, verlesen und abtropfen lassen.
2.
Kartoffeln schälen und würfeln.
3.
Frühlingszwiebeln waschen, putzen und in Scheiben schneiden. Mit den Kartoffeln in heißem Öl anschwitzen, Erbsen untermeng und Tomaten zugeben. Zugedeckt bei geringer Hitze ca. 30 Min. schmoren lassen. Ggfls. noch etwas Wasser angießen. Dann Kräuter zugeben, mit Zitronensaft, Salz und Pfeffer abschmecken und servieren.
Nährwerte
1 Portion enthält
(Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)
Kalorien315 kcal(15 %)
mehr
Protein13 g(13 %)
mehr
Fett11 g(9 %)
mehr
Kohlenhydrate40 g(27 %)
mehr
zugesetzter Zucker0 g(0 %)
mehr
Ballaststoffe10,4 g(35 %)
mehr
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