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4
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Makrele mit würziger Marinade

Makrele mit würziger Marinade

25 min, fertig in 3 h 25 min
Zeit:
281
kcal
Kalorien:
Health Score:
83 / 100
Was heißt das?
Zutatenfür  
Zutaten
4 Makrelenfilets à ca. 200 g
Meersalz
Pfeffer aus der Mühle
2 EL Mehl
3 EL Olivenöl
1 Zitrone Saft
1 Knoblauchzehe
1 Chilischote
6 Lorbeerblätter
Wie gesund sind die Hauptzutaten?
OlivenölMakrelenfiletMeersalzPfefferZitroneChilischote
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Zubereitung
1.

Die Fischfilets abbrausen und trocken tupfen. Mit Salz und Pfeffer würzen und im Mehl wenden. Auf der Hautseite 2 EL heißem Öl 3-4 Minuten goldbraun braten. Wenden, von der Hitze nehmen und gar ziehen lassen. Anschließend nebeneinander auf eine Platte oder eine flache Form legen. Restliches Olivenöl mit dem Zitronensaft, gehacktem Knoblauch, in Ringe geschnittener Chilischote und den Lorbeerblättern erwärmen und über die Filets gießen.

2.
Vor dem Servieren mindestens 3 Stunden ziehen lassen.
Nährwerte
1 Portion enthält
(Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)
Kalorien281 kcal(13 %)
mehr
Protein20 g(20 %)
mehr
Fett20 g(17 %)
mehr
Kohlenhydrate6 g(4 %)
mehr
zugesetzter Zucker0 g(0 %)
mehr
Ballaststoffe0,5 g(2 %)
mehr
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