EAT SMARTER | Deutschland isst gesünder!
Zutaten
für
4
Nudeln mit Gemüse und Roastbeef
Zutatenfür
- Zutaten
- 250 g Spaghetti
- 2 rote Paprikaschoten
- 4 Tomaten
- 12 schwarze Oliven
- 1 Kugel Mozzarella
- Salz
- Pfeffer aus der Mühle
- Thymianzweig
- Olivenöl
- 200 g Pfifferlinge
- 250 g Roastbeef in Scheiben
Zubereitung
1.
Spaghetti in kochendem Salzwasser bissfest garen.
2.
Paprika waschen, vierteln, entkernen. Tomaten waschen und vierteln. Mozzarella in Scheiben teilen.
3.
Tomaten und Oliven in die Paprikaviertel verteilen, mit Mozzarella belegen, je etwas Thymian darauf geben und mit Salz und Pfeffer würzen. Im heissen Backofen 200° einige Min. überbacken, bis der Käse schmilzt.
4.
Pilze putzen.
5.
Nudeln mit Roastbeef, Pilzen und gefüllten Paprikaschoten anrichten.