EAT SMARTER | Deutschland isst gesünder!
Zutaten
für
4
Zutatenfür
Zubereitung
1.
Die Orangen rundherum mit einem scharfen Messer komplett schälen, so dass nur noch das Fruchtfleisch zu sehen ist. Die Orangenfilets zwischen den Trennwänden herausschneiden und das übrige Fruchtfleisch auspressen. Den Saft mit dem Quark, dem Joghurt und dem Zucker verrühren.
2.
Die Beeren abbrausen, trocken tupfen und die Erdbeeren vierteln.
3.
Die Pinienkerne in einer Pfanne ohne Fett anrösten. Die Beeren, die Orangenfilets, die Pinienkerne und den Mohn miteinander vermischen. Etwa 2/3 davon unter die Quarkcreme heben und diese auf Schalen verteilen. Die übrige Beerenmischung darüber streuen und servieren.