EAT SMARTER | Deutschland isst gesünder!
Zutaten
für
50
Zutatenfür
- Zutaten
- 125 g Schlagsahne
- 40 g Butter
- 40 g Fruchtzucker
- 225 g Vollmilchkuvertüre
- 50 Pralinen-Hohlkugeln aus Schokolade
- Zum Verzieren
- Zuckerperlen
Zubereitung
1.
Sahne mit Butter und Fruchtzucker unter Rühren kurz aufkochen. Kleingehackte Kuvertüre unter Rühren in der Sahnemischung schmelzen. Masse bei Zimmertemperatur über Nacht stehen lassen.
2.
Schoko-Sahne-Creme in einen Spritzbeutel mit mittlerer Sterntülle füllen und in Pralinenhohlformen spritzen. Mit Zuckerperlen garnieren und in Pralinenmanschetten setzen. Die Rahmtrüffel kühl stellen.