EAT SMARTER | Deutschland isst gesünder!
Zutaten
für
2
Zutatenfür
Zubereitung
1.
Steaks mit Salz und Pfeffer würzen und auf dem heißen Grill (oder in heißem Öl in einer (Grill)Pfanne) je Seite ca. 3 - 5 Min. grillen (je nach Vorlieben).
2.
Steaks herausnehmen, in Alufolie wickeln und 5 Min. ruhen lassen.
3.
Orange in Scheiben schneiden und kurz mitgrillen. Zwiebel schälen und längs in Spalten schneiden. Rucola waschen, verlesen und trocken schütteln.
4.
Essig, Öl, Salz und Pfeffer verrühren und Rucola, Zwiebeln und Orangenscheiben damit mischen.
5.
Steaks mit dem Salat auf Tellern anrichten und servieren.