EAT SMARTER | Deutschland isst gesünder!
Zutaten
für
1
Süß-scharfe Chilimarmelade
Zutatenfür
- Zutaten
- 150 g rote Chilischote
- ½ TL frisch geriebener Ingwer
- 3 EL Weißweinessig
- 3 EL brauner Zucker
- 1 TL Salz
Zubereitung
1.
Die Chilischoten waschen, zerkleinern und mit 180-200 ml Wasser in einem Topf zum Kochen bringen und bei mittlerer Hitze ca. 15 Minuten köcheln lassen. Dann die übrigen Zutaten zugeben und solange köcheln lassen, bis die Chilis weich sind.
2.
Alles fein pürieren, bis ein Paste entsteht und in Gläsern gefüllte, fest verschließen und erkalten lassen.