EAT SMARTER | Deutschland isst gesünder!
Zutaten
für
4
Tomaten-Mozzarella-Häppchen
Zutatenfür
- Zutaten
- 400 g Mini-Mozzarellakugel
- 400 g Kirschtomaten
- 1 Knoblauchzehe
- 75 ml Olivenöl
- Meersalz
- 4 EL Zitronensaft
- 1 Handvoll Basilikum
Wie gesund sind die Hauptzutaten?
Mini-MozzarellakugelKirschtomateOlivenölZitronensaftBasilikumMeersalz
Zubereitung
1.
Den Mozzarellan gut abtropfen lassen. Die Tomaten waschen und jeweils 1-2 mal mit einer Gabel einstechen. Den Knoblauch schälen und in Scheiben schneiden. Mit dem Öl, 1-2 TL Salz und dem Zitronensaft verrühren. Den Mozzarella und die Tomaten untermengen und abgedeckt ca. 30 Minuten im Kühlschrank ziehen lassen.
2.
Anschließend abwechselnd mit abgezupften Basilikumblättern auf Holzspieße stecken und servieren.
Ausgabe 02/24