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Zitronen-Sterne

Zitronen-Sterne

1 h 35 min
Zeit:
Zutatenfür  
Zutaten
100 g Zucker
125 g Butter
1 Ei
250 Mehl
1 TL Backpulver
1 Prise Salz
½ TL Zitronenschale
Für den Guss
2 EL Zitronensaft
200 g Puderzucker
Zuckerperlen weiß
Wie gesund sind die Hauptzutaten?
ButterZuckerZitronensaftZitronenschaleSalzEi
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Zubereitung
1.
Butter mit Zucker, Ei und Salz schaumig schlagen, Mehl, Backpulver und Zitronenabrieb unterrühren und gut verkneten, zur Kugel formen und in Frischhaltefolie gewickelt für mindestens 1 Std. in den Kühlschrank stellen.
2.
Den Teig portionsweise auf bemehlter Arbeitsfläche dünn ausrollen, Sterne ausstechen und die Sterne im vorgeheizten Backofen bei (200°C) ca. 10 Min. backen. Aus Pderzucker und Zitronensaft einen Guss rührne, die Plätzchen damit bestreichen und die Ränder mit Zuckerperlen verzieren.
3.
Gut trocknen lassen.
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