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Zucchinicremesuppe

Zucchinicremesuppe

35 min
Zeit:
306
kcal
Kalorien:
Health Score:
85 / 100
Was heißt das?
Zutatenfür  
Zutaten
500 g Zucchini
½ Bund Basilikum
½ l Hühnerbrühe aus dem Glas
200 g Schlagsahne
2 EL geriebener Gouda
Salz
Pfeffer
Wie gesund sind die Hauptzutaten?
ZucchiniSchlagsahneGoudaBasilikumSalzPfeffer
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Zubereitung
1.
Zucchini waschen, Enden abschneiden und fein raffeln. Mit der Hühnerbrühe zum Kochen bringen, mit Salz und Pfeffer abschmecken und 20 Minuten bei schwacher Hitze köcheln lassen. Mit dem Pürierstab pürieren, die Hälfte der Sahne unterrühren. Basilikum waschen und in Streifen schneiden, untermischen und alles 5 Minuten köcheln lassen. Käse 5 Minuten vor Ende untermischen, auf Tellern verteilen und restliche Sahne unterrühren und mit restlichen Basilikumblättchen garnieren.
Nährwerte
1 Portion enthält
(Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)
Kalorien306 kcal(15 %)
mehr
Protein14 g(14 %)
mehr
Fett26 g(22 %)
mehr
Kohlenhydrate5 g(3 %)
mehr
zugesetzter Zucker0 g(0 %)
mehr
Ballaststoffe1,9 g(6 %)
mehr
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