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Apfel-Birnen-Kompott

Apfel-Birnen-Kompott

30 min, fertig in 40 min
Zeit:
399
kcal
Kalorien:
Health Score:
51 / 100
Was heißt das?
Zutatenfür  
Zutaten
50 g Rosinen
3 EL Rum oder Apfelsaft
400 g Äpfel
400 g Birnen
4 EL Zucker
150 ml trockener Weißwein
300 ml Apfelsaft
2 EL gehackte, geschälte Mandelkerne
1 Zimtstange
1 EL Speisestärke
Wie gesund sind die Hauptzutaten?
ApfelBirneApfelsaftWeißweinZuckerRosinen
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Zubereitung
1.

Die Rosinen in Rum einweichen. Die Äpfel und Birnen schälen, vierteln, entkernen und in mundgerechte Stücke schneiden. In einer Pfanne den Zucker karamellisieren lassen und die Obststücke sowie die Rosinen zugeben.

2.

Kurz andünsten, mit dem Wein, 170 ml Saft und Rum ablöschen, die Mandeln und Zimtstange unterrühren und 5 Minuten bei mittlerer Hitze köcheln lassen. Mit der in 3 EL Apfelsaft angerührten Speisestärke abbinden, vom Herd ziehen und servieren.

Nährwerte
1 Portion enthält
(Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)
Kalorien399 kcal(19 %)
mehr
Protein4 g(4 %)
mehr
Fett6 g(5 %)
mehr
Kohlenhydrate67 g(45 %)
mehr
zugesetzter Zucker20 g(80 %)
mehr
Ballaststoffe6,6 g(22 %)
mehr
Ausgabe 02/24

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