EAT SMARTER | Deutschland isst gesünder!

« Zurück zum Rezept

Zutaten

für
4
Drucken
Auflauf mit Quitten, Ingwer und Birne

Auflauf mit Quitten, Ingwer und Birne

25 min, fertig in 45 min
Zeit:
431
kcal
Kalorien:
Health Score:
62 / 100
Was heißt das?
Zutatenfür  
Zutaten
2 Quitten
2 Birnen
2 EL Zitronensaft
1 ½ cm frischer Ingwer
Butter für die Förmchen
Zucker für die Förmchen
120 g Mehl
80 g Butter
1 Prise gemahlener Zimt
60 g Zucker
Wie gesund sind die Hauptzutaten?
ButterZuckerZitronensaftIngwerQuitteBirne
Einkaufsliste drucken
Zubereitung
1.
Den Backofen auf 180°C Ober- und Unterhitze vorheizen.
2.
Die Quitten und Birnen schälen, vierteln, von den Kerngehäuse befreien und in mundgerechte Würfel schneiden. Mit dem Zitronensaft mischen. Den Ingwer schälen und fein raspeln. Unter das Obst mischen und auf gebutterte und mit Zucker ausgestreute Glasförmchen (á ca. 7 cm Durchmesser) aufteilen.
3.
Das Mehl mit der Butter, Zimt und dem Zucker verkneten und zwischen den Handflächen zu Bröseln verarbeiten. Über das Obst streuen und im vorgeheizten Ofen ca. 20 Minuten goldbraun backen. Herausnehmen, abkühlen lassen und servieren.
Nährwerte
1 <none> enthält
(Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)
Kalorien431 kcal(21 %)
mehr
Protein4 g(4 %)
mehr
Fett21 g(18 %)
mehr
Kohlenhydrate56 g(37 %)
mehr
zugesetzter Zucker17 g(68 %)
mehr
Ballaststoffe8,9 g(30 %)
mehr
Ausgabe 02/24

Lust auf noch mehr kulinarische Highlights? Für nur 19,60 Euro im Jahr erhalten Sie 4 Magazine direkt nach Hause. In der aktuellen Ausgabe nehmen wir die 100 gängigsten Ernährungsmythen unter die Lupe. Neben 77 Schlank-Rezepten geben unsere Expert:innen die genialsten Tipps, wie Sie Ihre Darmflora ins Gleichgewicht bringen, das Bauchfett wieder loswerden und mit mehr Achtsamkeit besser schlafen.