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Avocado-Trauben-Salat mit Granatapfelkernen

Avocado-Trauben-Salat mit Granatapfelkernen

30 min
Zeit:
303
kcal
Kalorien:
Health Score:
67 / 100
Was heißt das?
Zutatenfür  
Zutaten
2 Avocados
1 EL Limettensaft
2 Granatäpfel
400 g grüne Weintrauben kernlos
½ Bund Minze
3 EL Apfelessig
1 EL Grenadine
2 EL Traubenkernöl
1 TL brauner Zucker
Salz
Cayennepfeffer
Wie gesund sind die Hauptzutaten?
WeintraubeApfelessigTraubenkernölLimettensaftMinzeGrenadine
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Zubereitung
1.
Honig mit Essig, Zucker, Grenadine und Traubenkernöl vermengen. Minzeblätter abzupfen und fein hacken (bis auf einige Blätter für die Garnitur). Mit Salz und Cayennepfeffer abschmecken.
2.
Trauben waschen und halbieren.
3.
Granatäpfel halbieren, Kerne herausnehmen.
4.
Avocados schälen, halbieren, Kern entfernen und in dünne Spalten schneiden. Mit Zitronensaft beträufeln und zusammen mit den Weintrauben auf Tellern anrichten. Mit den Granatapfelkernen bestreuen und dazu das Dressing reichen. Mit Minze garniert servieren.
Nährwerte
1 Portion enthält
(Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)
Kalorien303 kcal(14 %)
mehr
Protein3 g(3 %)
mehr
Fett18 g(16 %)
mehr
Kohlenhydrate32 g(21 %)
mehr
zugesetzter Zucker3 g(12 %)
mehr
Ballaststoffe6,9 g(23 %)
mehr
Ausgabe 02/24

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