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Zutaten
für
4
Blauschimmelkäsecreme mit Röstbrot und Radicchio
Zutatenfür
- Zutaten
- 300 g Blauschimmelkäse
- 250 g Joghurt
- 200 g Frischkäse
- 8 Scheiben Toastbrot
- 1 roter Chicorée
- Salz
- Pfeffer aus der Mühle
- Paprikapulver
- Petersilie zum Garnieren
Zubereitung
1.
250 g Käse mit einer Gabel zerdrücken, mit Joghurt und Frischkäse vermengen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. In ein Schälchen füllen und mit restlichem Käse garnieren.
2.
Mit Paprika und Petersilie bestreuen und in die Mitte einer großen Platte stellen. Dazu gewaschene und geputzte Chicoreeblätter und Toastscheiben zum Dippen legen und servieren.