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Zutaten
für
4
Crevettenspieße mit Sumach
Zutatenfür
- Zutaten
- 12 Riesengarnelen küchenfertig geschält und entdarmt
- 1 EL Gewürzsumach
- 2 EL Olivenöl
- 1 Eiweiß
- 3 EL Brotmehl
- Limettenscheibe zum Garnieren
Zubereitung
1.
Die Garnelen waschen und trocken tupfen. Den Sumach mit dem Öl verrühren und damit die Garnelen vermengen. Das Eiweiß leicht verschlagen.
2.
Die Garnelen auf Holzspieße stecken und in das Eiweiß tauchen. In den Bröseln wenden und auf dem heißen Grill unter gelegentlichem Wenden 2-3 Minuten grillen. Nach Belieben als Vorspeise mit Limettenscheiben servieren.
Ausgabe 02/24