EAT SMARTER | Deutschland isst gesünder!
Zutaten
für
4
Zutatenfür
- Zutaten
- 100 g Steinpilze oder Pfifferlinge oder andere Waldpilze
- ½ l Weißweinessig
- 250 ml Wasser
- 2 Nelken
- 1 TL weiße Pfefferkörner
- 1 Lorbeerblatt
- 2 TL Salz
- 6 kleine Schalotten geschält
- 2 Knoblauchzehen geschält
- 8 EL Olivenöl
Zubereitung
1.
Alle Zutaten bis auf die Pilze und das Olivenöl aufkochen lassen.
2.
Pilze in die kochende Flüssigkeit geben, vom Herd ziehen und ca. 10 Min. ziehen lassen, auf die Gläser verteilen und jeweils 4 EL Olivenöl darauf geben, sofort verschließen und kühl aufbewahren.