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Zutaten
für
4
Erdbeer-Rhabarber-Crumble mit Kokos
Zutatenfür
- Zutaten
- 250 g Erdbeeren
- 250 g Rhabarber
- 2 EL Zucker
- 1 EL Zitronensaft
- 50 g Kokosflocken
- 180 g Mehl
- 150 g Zucker
- 125 g flüssige Butter
Zubereitung
1.
Den Backofen auf 180°C Ober- und Unterhitze vorheizen.
2.
Die Erdbeeren und den Rhabarber waschen, putzen und in kleine Stücke schneiden. Mit dem Zitronensaft und Zucker mischen und auf 4 feuerfeste Glasförmchen verteilen.
3.
In einer Rührschüssel die Flocken mit dem Mehl und Zucker mischen. Die Butter zugeben, mit dem Kochlöffel gut untermengen und Brösel herstellen. Diese über dem Obst verteilen und im vorgeheizten Ofen ca. 20 Minuten goldbraun backen.
Ausgabe 02/24