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Zutaten

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4
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Gazpacho von Erdbeere und Gurke

Gazpacho von Erdbeere und Gurke

20 min, fertig in 1 h 20 min
Zeit:
61
kcal
Kalorien:
Health Score:
100 / 100
Was heißt das?
Zutatenfür  
Zutaten
200 g Wassermelone
250 g Erdbeeren
1 Salatgurke
1 Zwiebel
Saft einer halben Zitronen
Salz
Pfeffer aus der Mühle
Tabasco
Wie gesund sind die Hauptzutaten?
ErdbeereWassermeloneSalatgurkeZwiebelZitroneSalz
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Zubereitung
1.
Kerne der Wassermelone entfernen und würfeln.
2.
Erdbeeren waschen, putzen und würfeln.
3.
Gurke schälen und würfeln.
4.
Zwiebel schälen und hacken.
5.
Von allen Obst und Gemüsewürfeln ein bisschen für die Garnitur aufbewahren. Den Rest mit Zitronensaft fein pürieren und mit Salz, Pfeffer und Tabasco abschmecken. Mind. eine Stunde kalt stellen, nochmals abschmecken, dann in Gläser füllen und mit restlichen Würfeln garniert servieren.
Nährwerte
1 Glas enthält
(Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)
Kalorien61 kcal(3 %)
mehr
Protein2 g(2 %)
mehr
Fett1 g(1 %)
mehr
Kohlenhydrate11 g(7 %)
mehr
zugesetzter Zucker0 g(0 %)
mehr
Ballaststoffe2,8 g(9 %)
mehr
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