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4
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Gebackene Baiser-Pfirsiche

Gebackene Baiser-Pfirsiche

30 min
Zeit:
330
kcal
Kalorien:
Health Score:
79 / 100
Was heißt das?
Zutatenfür  
Zutaten
4 Pfirsiche
400 g Himbeeren
50 g Haselnüsse grob gehackt
4 EL Honig
2 Eiweiß
100 g Puderzucker
1 Spritzer Zitronensaft
Himbeeren für die Garnitur
Wie gesund sind die Hauptzutaten?
HimbeereHonigHaselnussZitronensaftPfirsichHimbeere
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Zubereitung
1.
Pfirsiche waschen, halbieren, entkernen und in eine Auflaufform setzen. Schnittflächen mit flüssigem Honig bestreichen und unter dem vorgeheizten Grill ca. 8 Min. backen.
2.
Eiweiße steif schlagen, dann Zitronensaft sowie nach und nach 80 g Puderzucker zugeben, wieder steif schlagen. Auf die Pfirsiche verteilen, darüber Nüsse streuen und weitere 6-8 Min. goldbraun überbacken.
3.
Himbeeren pürieren und durch ein Sieb streichen. Mit restlichem Puderzucker verrühren. Himbeersauce auf Teller verteilen und darauf die Pfirsiche setzen. Mit Himbeeren garniert servieren.
Nährwerte
1 Portion enthält
(Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)
Kalorien330 kcal(16 %)
mehr
Protein6 g(6 %)
mehr
Fett8 g(7 %)
mehr
Kohlenhydrate54 g(36 %)
mehr
zugesetzter Zucker36 g(144 %)
mehr
Ballaststoffe9 g(30 %)
mehr
Ausgabe 02/24

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