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Gebackene Forelle mit Senf und Orangenzesten

Gebackene Forelle mit Senf und Orangenzesten

20 min, fertig in 45 min
Zeit:
315
kcal
Kalorien:
Health Score:
87 / 100
Was heißt das?
Zutatenfür  
Zutaten
Olivenöl
1 unbehandelte Orange
Salz
Pfeffer aus der Mühle
4 Forellen à ca. 250 g
100 g körniger Senf
Wie gesund sind die Hauptzutaten?
SenfOlivenölOrangeSalzPfefferForelle
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Zubereitung
1.
Den Ofen auf 200°C Umluft vorheizen.
2.
Vier Stücke Backpapier ausbreiten und die Mitte mit etwas Öl bepinseln. Die Forellen waschen und trocken tupfen.
3.
Die Orange heiß waschen, trocken reiben und die Zesten abziehen. Mit dem Senf vermengen. Die Forellen innen und außen mit Salz und Pfeffer würzen, jeweils auf einer Seite dreimal einschneiden und die Schnitte mit dem Orangensenf füllen. Auf das Papier legen und das Backpapier über die Fische schlagen. Falten und gut verschließen. Im Ofen ca. 25 Minuten backen.
Nährwerte
1 Portion enthält
(Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)
Kalorien315 kcal(15 %)
mehr
Protein41 g(42 %)
mehr
Fett14 g(12 %)
mehr
Kohlenhydrate6 g(4 %)
mehr
zugesetzter Zucker0 g(0 %)
mehr
Ballaststoffe1,4 g(5 %)
mehr
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