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Gebratene Putenschnitzel mit Gemüse

Gebratene Putenschnitzel mit Gemüse

35 min
Zeit:
485
kcal
Kalorien:
Health Score:
79 / 100
Was heißt das?
Zutatenfür  
Zutaten
4 dünne Putenschnitzel
100 g Schafskäse
2 EL Butter
2 EL Pflanzenöl
2 EL Mehl
400 g Kirschtomaten
1 Bund Frühlingszwiebeln
100 g schwarze Oliven
2 Zweige Basilikum
Salz
Pfeffer aus der Mühle
Wie gesund sind die Hauptzutaten?
KirschtomateFrühlingszwiebelSchafskäseOliveButterPflanzenöl
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Zubereitung
1.

Fleisch waschen, trocken tupfen, etwas flach klopfen und je 1/4 vom Käse in die Mitte setzen. Zusammenklappen und mit Holzstäbchen feststecken, in Mehl wenden. Frühlingszwiebeln putzen, waschen, in große Stücke schneiden. Tomaten waschen, halbieren.

2.

Butter und Öl erhitzen und die Schnitzel von jeder Seite in 3-4 Minuten anbraten, herausnehmen und warm stellen. Zwiebeln im Bratenfett andünsten, Tomaten und Oliven dazugeben, 2 Minuten mitbraten, Fleisch wieder in die Pfanne geben und alles mit Salz und Pfeffer würzen. Vor dem Servieren mit in Streifen geschnittenem Basilikum garnieren.

Nährwerte
1 Portion enthält
(Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)
Kalorien485 kcal(23 %)
mehr
Protein55 g(56 %)
mehr
Fett23 g(20 %)
mehr
Kohlenhydrate13 g(9 %)
mehr
zugesetzter Zucker0 g(0 %)
mehr
Ballaststoffe3,5 g(12 %)
mehr
Ausgabe 02/24

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