EAT SMARTER | Deutschland isst gesünder!
Zutaten
für
4
Geschmorte Goldbrasse mit Oliven und Tomaten
Zutatenfür
- Zutaten
- 4 Doradenfilets
- 100 g Oliven schwarz
- 200 g Kirschtomaten
- 2 Stiele Basilikum
- Salz
- Pfeffer
- 1 Msp. Zitronenschale
- 300 ml Olivenöl
Zubereitung
1.
Die Dorandenfilet putzen, leicht pfeffern, salzen und in 1 EL Öl kurz anbraten, in eine Auflaufform geben. Mit Zitronenabrieb bestreuen und das restliche Öl zugießen. Die Tomaten und Oliven zugeben. Deckel auflegen und im vorgeheizten Ofen bei 200°C ca. 20 Min. schmoren lassen.
2.
Mit Basilikum garniert, heiß servieren.