EAT SMARTER | Deutschland isst gesünder!
Zutaten
für
4
Zutatenfür
- Zutaten
- 1 Salatgurke
- 400 g Radieschen
- 2 Stangen Staudensellerie
- 4 EL weißer Balsamessig
- 1 EL Zitronensaft
- 1 Prise Zucker
- 4 EL Traubenkernöl
- Salz
Wie gesund sind die Hauptzutaten?
RadieschenStaudensellerieBalsamessigTraubenkernölZitronensaftZucker
Zubereitung
1.
Die Gurke waschen, längs halbieren und in Scheiben schneiden. Die Radieschen waschen, putzen, je nach Größe halbieren und in Scheiben schneiden. Den Sellerie waschen, putzen und ebenfalls in Scheiben schneiden.
2.
Den Balsamico mit dem Zitronensaft, Zucker und Öl verrühren, evtl. noch 1-2 EL Wasser zugeben und mit Salz abschmecken. Unter das Gemüse mengen und in Schälchen gefüllt servieren.
Ausgabe 02/24