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4
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Herbstlicher Trauben-Wurst-Salat

Herbstlicher Trauben-Wurst-Salat

20 min
Zeit:
430
kcal
Kalorien:
Health Score:
70 / 100
Was heißt das?
Zutatenfür  
Zutaten
350 g Gutfried Geflügel- Mortadella
1 Kopfsalat oder Pflücksalat
150 g helle Weintrauben
150 g rote Weintrauben
150 g Sahnejoghurt
30 g gehackte Haselnüsse
1 Prise Zucker
2 EL Sherryessig
1 EL Dijonsenf
1 Zweig glatte Petersilie
weißer Pfeffer aus der Mühle
Salz
Wie gesund sind die Hauptzutaten?
WeintraubeHaselnussDijonsenfZuckerPetersilieKopfsalat
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Zubereitung
1.

Den Salat putzen und waschen, danach trocken schleudern. Die Geflügel Mortadella in schmale Streifen schneiden. Die Trauben waschen, halbieren und zusammen mit dem Salat und der Mortadella auf einem Teller anrichten.

2.

Aus dem Sahnejoghurt, Sherry-Essig, Senf und Zucker ein Dressing anrühren, über den Salat geben und mit Haselnusskernen bestreut servieren. Mit Petersilienblättern garnieren.

Pro Portion: 18 g E, 14 g F, 3 g KH, 218 kcal

Nährwerte
1 Portion enthält
(Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)
Kalorien430 kcal(20 %)
mehr
Protein14 g(14 %)
mehr
Fett35 g(30 %)
mehr
Kohlenhydrate15 g(10 %)
mehr
zugesetzter Zucker1 g(4 %)
mehr
Ballaststoffe2,7 g(9 %)
mehr
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