EAT SMARTER | Deutschland isst gesünder!
Zutaten
für
4
Hering mit Zwiebeln und saurer Sahne
Zutatenfür
- Zutaten
- 4 Heringsfilets in Öl eingelegt
- 1 kleine Zwiebel
- Zitronensaft
- 4 EL Crème fraîche
- 1 EL Crème fraîche
- Pfeffer aus der Mühle
Zubereitung
1.
Die Heringsfilets abtropfen lassen und in kleine, mundgerechte Stücke schneiden. Die Zwiebel abziehen und fein würfeln. Mit den Heringsfilets mischen, mit Zitronensaft und Pfeffer abschmecken und auf Gläschen verteilen.
2.
Den Sauerrahm mit der Crème fraîche verrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Über den Hering verteilen und nach Belieben mit Pumpernickelsternen servieren.